Rompiendo los mitos de la Sal de Cura en el Jamón Cocido
Existen muchos mitos que dicen que la sal de cura es responsable del cáncer porque forman nitrosamina, aminoácidos libres que tienden a ser cancerígenos. En este posteo te contamos la verdad científicamente demostrada y cómo funcionan estas sales. La sal de cura, también conocida como polvo de Praga, es un producto utilizado para la conservación de […]
